Sostenibilidad e innovación

Hemos desarrollado nuestra estrategia de Sostenibilidad con la misión de integrarla en todas nuestras operaciones, trabajando de forma participativa con nuestros colaboradores y proveedores para impulsar una mejora continua.
Reporte de sostenibilidad
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  1. Colaboradores
  2. Comunidades
  3. Certificaciones
  4. Cambio climático
  5. Bienestar y salud de peces
  6. Economía circular
  7. Medio ambiente

Frozen Revolution
Frescura

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50 veces menos emisiones de CO₂

El envío de nuestro producto por vía marítima genera hasta 50 veces menos emisiones de gases de efecto invernadero en comparación con el transporte aéreo.

Estabilidad de precios
Nuestros precios de salmón Coho congelado son menos volátiles que los del salmón fresco. La capacidad de almacenar el producto, junto con volúmenes de producción constantes, ofrece una mayor estabilidad de precios, lo que convierte a Salmones Aysén en un proveedor confiable.
Vida útil
La vida útil del salmón congelado es mucho más alta que la del salmón fresco: un salmón congelado puede durar más de dos años sin ningún daño en su calidad. Además, tiene menor pérdida de rendimiento por drip.

  • Congelado 732 días

  • Fresco 21 días

Bioseguridad
El salmón fresco puede, en algunos casos, llegar a su destino más de 72 horas después de la cosecha, lo que puede generar fluctuaciones de temperatura que pueden comprometer los estándares de calidad y bioseguridad. Nuestro Coho, en cambio, es procesado dentro de las 8 horas posteriores a la cosecha y la cadena de frío se mantiene rigurosamente durante todo el proceso y hasta el destino final, lo que nos permite afirmar con confianza que nuestro Coho congelado es de “Calidad Sashimi”.
Estrategia de acción climática
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Energía eléctrica
Abastecer el 100 % de la electricidad de nuestras plantas de proceso con energía renovable, siempre que sea técnicamente viable.
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Emisiones de CO₂
Eliminar gradualmente el uso de gas freón en todas nuestras instalaciones para el año 2030.
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Consumo de energía
Realizar una evaluación integral del consumo energético de la compañía antes de 2026, con el objetivo de mejorar la eficiencia, reducir costos y disminuir el consumo por biomasa cultivada.
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Energías sostenibles
Para 2026, analizar proyectos de suministro energético más sostenibles, como bancos de baterías, conexión de pontones a la red eléctrica y otras alternativas.
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Alimento sostenible
Asegurar que nuestros proveedores de alimento estén comprometidos con la reducción de su huella de carbono, con el objetivo de lograr una disminución del 30 % en CO₂eq por tonelada de WFE relacionada con el consumo de alimento para el año 2030, y mantener dicha reducción en adelante.
Acción climática - Compañía
Distribución por área:
3%8%9%8%72%
  • Pisciculturas
  • Maquilas
  • Camino al cliente
  • Procesos
  • Engorda
Distribución de emisiones
%
Pisciculturas3 %
Maquilas8 %
Camino al cliente9 %
Procesos8 %
Engorda72 %
Evolución 2021 a 2023 de la huella de carbono de la compañía:
0,000,501,001,502,002,503,003,504,000,370,480,360,110,060,013,693,403,05
  • Scope 1
  • Scope 2
  • Scope 3
  • 2021
  • 2022
  • 2023
202120222023
Scope 10,370,480,36
Scope 20,110,060,01
Scope 33,693,403,05

Reporte de sostenibilidad

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Reporte de sostenibilidad 2021
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Reporte de sostenibilidad 2022
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Reporte de sostenibilidad 2023
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Reporte de sostenibilidad 2024
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Reporte de sostenibilidad 2025

Economía circular y sostenibilidad

Las pequeñas acciones son clave para impulsar cambios significativos en el comportamiento humano en materia de sostenibilidad. Esta sección destaca los distintos proyectos en los que la empresa está involucrada para apoyar estos cambios pequeños pero impactantes en la forma en que hacemos negocios.
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Implementación del plan de reciclaje en instalaciones de agua dulce y agua de mar
La adecuada gestión de residuos es un pilar fundamental para Salmones Aysén. A través de iniciativas como la implementada por Rema, que logró gestionar decenas de toneladas de residuos en sus primeros meses de operación, avanzamos hacia una operación más circular. La reutilización de materiales y el reciclaje son prácticas transversales en nuestras instalaciones de agua dulce y mar, y se encuentran alineadas con nuestras metas orientadas a seguir aumentando la valorización de residuos inorgánicos en los próximos años.
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Compostaje de residuos orgánicos de nuestros centros de cultivo
Los residuos orgánicos generados por las personas que viven en los centros de cultivo son compostados y donados a las comunidades locales para su uso como fertilizante.
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Comprometidos con nuestras costas
En Salmones Aysén realizamos limpiezas frecuentes de playas para retirar residuos inorgánicos, como parte de nuestro compromiso con el entorno donde operamos. Estas acciones forman parte de nuestra gestión ambiental directa y son desarrolladas tanto por nuestros propios equipos como en colaboración con otras empresas del sector. A través de instancias coordinadas por el Consejo del Salmón, participamos en jornadas gremiales de limpieza de playas, asumiendo la responsabilidad de sectores específicos que suelen recibir desechos desde diversas fuentes. Esta labor reafirma nuestra convicción de que el cuidado del mar comienza desde la orilla.
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Cambio de petróleo a gas
Como parte de nuestro compromiso con la sostenibilidad, estamos priorizando el uso de gas en lugar de petróleo combustible en nuestros pontones, siempre que sea técnicamente viable. Esta transición nos permite reducir hasta en un 20 % las emisiones de CO₂ equivalente. Además, todas las embarcaciones destinadas al transporte de personal ya operan con gas al 100 %, contribuyendo activamente a una operación más limpia y eficiente.
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Reutilización de jaulas metálicas antiguas
Las jaulas de Salmones Aysén han sido reutilizadas en diversos proyectos de construcción, como corrales, galpones y muelles, con el fin de darles una nueva vida útil y fomentar prácticas de economía circular. Esta iniciativa permite extender el uso de materiales existentes, reducir la generación de residuos y aportar valor a comunidades locales a través de soluciones constructivas sostenibles.
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Reutilización de redes
En Salmones Aysén promovemos la reutilización de redes como parte de nuestra estrategia de economía circular. En lugar de desecharlas tras su vida útil original, evaluamos su estado y, cuando es posible, las destinamos a otros fines operacionales o comunitarios. Esta práctica no solo reduce la generación de residuos, sino que también optimiza el uso de materiales y disminuye nuestra huella ambiental.